【部门负责人解读】​《修文县餐饮企业（个体）安全监管工作实施方案》政策解读

修文县人民政府办公室2024年3月20日印发《修文县餐饮企业（个体）安全监管工作实施方案》，修文县商务局就《方案》相关问题进行解读。

问：《方案》的出台背景和目的是什么？

答：规范餐饮服务经营活动，引导和促进餐饮行业健康有序发展，持续推进修文县餐饮业安全生产工作科学化、制度化、规范化，加强修文县餐饮企业（个体）的安全监管，有效遏制餐饮业安全事故的发生，促进餐饮业健康有序发展，强化餐饮企业（个体）部门监管职责，提升餐饮企业（个体）安全保障水平，增强餐饮从业人员安全防范意识，切实维护人民生命财产安全，为修文县经济社会高质量发展创造安全稳定社会环境。

问：《方案》的出台依据是什么?

答：根据《中华人民共和国安全生产法》《餐饮业经营管理办法（试行）》等相关法律法规规定制定。

问：《方案》适用的对象有哪些？

答：修文县域范围内从事餐饮经营活动的单位（个人）。

问：什么是餐饮经营活动？

答：餐饮经营活动，是指通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的经营行为。

问：《方案》的主要内容是什么？

答：《方案》明确了相关单位的职责职能。

一是统筹指导责任。县商务局为餐饮企业（个体）行业主管部门。负责相关政策文件的宣传贯彻，定期召开会议，督促指导相关职能部门履职，处理餐饮企业（个体）的各种事务和问题。二是安全监管责任。由县市场监管局负责餐饮单位食品、设备的安全监管。县发改局负责经营活动中粮食质量安全的监督管理。县综合执法局负责流动餐饮企业（个体）的安全监管。三是危险品监管责任。由县应急管理局指导餐饮企业（个体）对于易燃易爆危险品的使用、配送。并督促指导餐饮企业（个体）制定应急预案并开展演练。县住建局负责对餐饮企业（个体）的燃气使用进行检查、培训。由县综合执法局负责查处移交的燃气违法案件。四是文旅市场管理责任。由县文旅局对全县A级景区景点、酒店、KTV、民宿、农家乐等文旅市场领域内餐饮企业（个体）安全监督管理工作。五是消防安全责任。由县消防大队负责指导属地乡镇、街道、行业部门餐饮企业（个体）消防安全管理工作。督促餐饮企业（个体）落实消防安全责任。六是属地责任。乡镇（街道）负责本辖区的监督和培训。

问：具体工作如何落实落到位？

答：一是统筹协调。建立工作机制，强化部门联动，细化工作方案，强化监管力度。二是宣传指导。进行安全知识培训宣传，加强企业安全意识，及时消除隐患。三是考核监督。每年开展两次考核，考核排名作为安全考核排名的依据。四是信息报送。定期反馈工作开展情况，及时解决问题，保障工作顺利推进。

原文链接：http://www.xiuwen.gov.cn/zwgk_5667434/xzfxxgkml/zcwj_5667444/zfwj_5667445/202404/t20240411_84190116.html